Penúltima sesión del XXIII Foro Nacional de Ovino, que se desarrolló con el título genérico de ‘El ovino del futuro: un sistema de producción +eficiente, +verde y +sostenible’.
Entrevista a Tomás Rodríguez, director de Interovic
La Organización Interprofesional del Ovino y Caprino, Interovic, ha presentado este miércoles en una rueda de prensa online el Programa Europeo puesto en marcha con el objetivo de fomentar la percepción del lechal, cordero y cabrito como una alternativa natural y sostenible a la hora de disfrutar de la carne.
Ayer lunes 21 se celebró en la capital la primera edición del concurso `El mejor Paquito de Madrid´ ante un jurado de excepción: Quique Dacosta, el prestigioso chef que cuenta con 5 * Michelin; Luis Suárez de Lezo, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía; Natalia Martínez, redactora de la revista Tapas, Pilar Salas, responsable de gastronomía de EFE y Beatriz Casares, responsable de comunicación de INTEROVIC.
El pasado miércoles 16 de junio INTEROVIC, la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino, presentó por primera vez en Barcelona, su campaña “El Paquito”, un original bocadillo de cordero que ya está disponible en 200 establecimientos de la ciudad Condal. La presentación se hizo en la Bodega Pasaje 1986, junto a un grupo de periodistas y acompañados de algunos de los cocineros que participan en esta acción.
El coronavirus ha bloqueado el mercado de ovinos en España y el sector ya mira hacia los países árabes, donde aumenta la demanda por la proximidad del Ramadán y la fiesta del cordero
El conflicto interno en Libia, con combates que se han recrudecido en los últimos meses, ha marcado un flojo Ramadán en lo que se refiere a los envíos de corderos y vivos desde España, que tiene en dicho país uno de sus principales clientes en este sector del mercado.
En el congreso celebrado en Lleida el 5 y 6 de marzo. La Asociación de Fabricantes y Distribuidores, AECOC, vuelve a congregar a los principales profesionales del ámbito cárnico
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha comunicado al presidente de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (Interovic), Francisco Marcén, la distinción con el Premio Alimentos de España a la Comunicación, año 2018, a la entidad encargada de representar a todo el ámbito productor de carnes de ovino y caprino de España.
