El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha comunicado al presidente de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (Interovic), Francisco Marcén, la distinción con el Premio Alimentos de España a la Comunicación, año 2018, a la entidad encargada de representar a todo el ámbito productor de carnes de ovino y caprino de España.

Los premios son una iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación puesta en marcha “con el objetivo de reconocer la excelencia de los productos alimentarios españoles y la labor desarrollada por profesionales y entidades que contribuyen a la producción, transformación, utilización, comercialización y difusión de los mismos con la convocatoria de los Premios Alimentos de España. De este modo, se pretende divulgar la calidad de nuestros alimentos y el trabajo desarrollado en este sector”.

El Premio Alimentos de España a la Comunicación ha sido “concebido para galardonar los trabajos de comunicación que estén relacionados con los alimentos de España en sus más variados aspectos: su naturaleza, producción, transformación y comercialización, respeto al medio ambiente en su obtención, sus propiedades y valor nutritivo, así como los aspectos culturales y gastronómicos”.

Las campañas puestas en marcha para promocionar las carnes de lechal, cordero y cabrito reciben el máximo galardón alimentario de nuestro país.

En la candidatura presentada a concurso, Interovic ha realizado un recorrido por las acciones puestas en marcha por el sector a lo largo de la última década, con el objetivo de fomentar el conocimiento de las carnes de ovino y caprino como referente en tradición, excelencia organoléptica, calidad, sostenibilidad y beneficios sociales, tanto dentro de nuestras fronteras como en países potencialmente interesados en la importación.

La labor puesta en marcha por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino destaca la coordinación de todas las acciones desarrolladas bajo una estrategia común. Un exhaustivo proceso de investigación y desarrollo ha permitido adaptar la producción del sector español a las necesidades del consumidor del siglo XXI. Surgen así los nuevos cortes de cordero, lechal y cabrito, una respuesta a la demanda de los compradores actuales. Los avances en producción han tenido su reflejo en las sucesivas campañas puestas en marcha, para dar a conocer las bondades de estas carnes en general, así como de la personalidad de estas innovadoras presentaciones en particular.

Las posibilidades financieras generadas por la Extensión de Norma, implementada en todo el sector, ha permitido a Interovic emprender una permanente agenda de actividades, puestas en marcha con el objetivo de revertir la caída del consumo. La detección de los frenos de consumo y su desactivación gracias a las acciones puestas en marcha por todo el sector ha permitido cambiar el rumbo de esta deriva bajista, de manera que en el último año (2017) el cordero ha entrado en el 79% de los hogares españoles, frente al 51% de 2013.