Tras algunos años sin operativa, parte un barco con 35.000 ovinos vivos que tendrá como destino a Arabia Saudita. Los trabajos de carga en el Puerto de Montevideo comenzaron ayer, pero hoy subirán el remanente, estimado en 5.000 lanares.
Para acceder al mercado estadounidense con carne ovina con hueso, Uruguay implementó un sistema de cría en compartimentos, espacio en el cual los animales pasan los últimos 40 días antes de la faena, con características específicas de bioseguridad.
Luego de una fase piloto en la que se envió carne a EE.UU, siguen creciendo los interesados en desarrollar el compartimento ovino de alta bioseguridad.
La raza Border Leicester es una raza ovina que data de la década de 1760, originaria de Inglaterra, de la zona de Northumberland, y se crían principalmente para producir carne.
La raza Poll Dorset se desarrolló en Australia durante el período comprendido desde 1937 a 1954, con el propósito de crear una raza ovina del tipo Dorset pero sin cuernos.
