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Carne ovina: Un nomenclador para fomentar el consumo interno

La cadena ovina argentina está buscando aumentar el consumo de carne doméstico. Para eso, primero hay que ordenar la producción, pero al mismo tiempo hay que acomodar la industria y “seducir” a los consumidores para que traccionen desde los puntos de venta. Es un todo, que depende de una cadena bien aceitada y eficiente.