El operativo se realizará en el horario de 9 a 14 en Fortín Piris y Pasaje Codutti del barrio Hipólito Yrigoyen. En esta oportunidad se ofrecerán los siguientes cortes caprinos: costilla a 125 pesos el kilo, pernil trozado a 125 pesos el kilo, paleta a 115 pesos el kilo, costeleta a 115 pesos el kilo y cortes para estofado a 105 pesos el kilo.

Estos cortes vienen congelados y envasados en bolsas con la correspondiente etiqueta indicativa, donde se destaca el producto, la procedencia y el peso, que varían de 1,5 a 2,5 kilos. Los productos son faenados en el Frigorífico Caprinos del Chaco ubicado en Pampa del Infierno, que funciona bajo la órbita de la Cooperativa Trento Chaqueña Limitada.

El camión frigorífico que dispone el programa “Cabras para todos” y que se encarga del transporte de la mercadería, cuenta con las habilitaciones del SENASA y de Bromatología Municipal, respetando la cadena de frío y garantizando al consumidor un producto de muy buena calidad.

El objetivo del programa es promocionar la producción caprina y ovina de los productores del Impenetrable Chaqueño, acercando a los consumidores la posibilidad de adquirir estas carnes alternativas a precios accesibles y de muy buena calidad.